Shin Miura
O chef Nao Hara estudou culinária no Japão e lá passou por restaurantes e hotéis. Ao retornar, assumiu a cozinha do Shin Miura, onde mesclou a culinária japonesa contemporânea com toques brasileiros. Esse mix se apresenta principalmente em seus “esqueminhas”, espécie de menu-degustação que são o grande sucesso da casa. O resultado agradou em cheio os cariocas, tanto que o restaurante é considerado um dos melhores da cidade em diversas eleições. Destaque para o bentô, que vem com sashimi de atum, arroz shari, filé mignon à milanesa e missoshiru. Para a sobremesa, sorvete de shoyu e mel.
Telefones e Endereços
Centro - Rio de Janeiro
(21) 2262-3043Av. Rio Branco, 156, lojas 324 e 325, Edifício AvenCentro
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